赤ちゃんと一緒に☆おとなの肉じゃが

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Description

大人用の肉じゃがと取り分け離乳食のレシピです。
#茂原市保健センター #管理栄養士

材料 (大人2人分)

60g
だし汁
300cc
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁【レシピID:7096414】を取る。

  2. 2

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    じゃが芋と豚肉は一口大、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、いんげんは下茹でして斜め薄切りにする。

  3. 3

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    鍋にだし汁、じゃが芋、にんじんをいれて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

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    離乳食初期(5〜6ヶ月)はここで取り分ける。【レシピID: 7096556

  5. 5

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    少しやわらかくなったら玉ねぎを加えて、更にやわらかくなるまで煮る。

  6. 6

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    離乳食中期(7〜8ヶ月)はここで取り分ける。【レシピID:7096563

  7. 7

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    豚肉を加えてアクを取りながらやわらかくなるまで煮る。

  8. 8

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    離乳食後期(9〜11ヶ月)はここで取り分ける。【レシピID:7096572

  9. 9

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    下茹でしたいんげんを加え、調味料を各1/3量加えて弱火で煮込む。

  10. 10

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    離乳食完了期(12〜18ヶ月)はここで取り分ける。【レシピID:7097734

  11. 11

    残りの調味料を加え、好みの汁加減まで煮含め、器に盛る。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー190kcal
たんぱく質8.4g
脂質2.7g
炭水化物32.1g
食塩相当量1.5g

このレシピの生い立ち

毎回離乳食のメニューを考えて作るのは大変、、そんなときは大人のメニューを決めてその中から何が離乳食で使えるか考えるとメニューをいくつも考えなくて済みます。
カレーやシチューなどのレシピでも応用できます。
レシピID : 7096516 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/25

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