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にんじんと昆布はみじん切りにする。にらは長さ3cmに切る。
ボウルに、1、合いびき肉、豆板醤、オイスターソースを入れ、よく混ぜる。
切り餅は、2cm角に切る。
レタスは半分に切り、電子レンジ600Wで2分間加熱する。
2、3、とけるチーズを4のレタスで巻く。
フライパンにごま油をひき、中火で焼く。焼き色がついたら水を加え、ふたをして弱火で5分間蒸し焼きにする。
器に盛り付け、出来上がり。