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ランチにいかが？な和風焼きうどん

ランチにいかが？な和風焼きうどんの画像

Description

昔子供たちのお昼ご飯に作っていたレシピです(^-^)
冷蔵庫の残り野菜を変えることでバリエーションも増えます♡♡

材料 （2人分）

豚バラ肉
100ｇ
キャベツ
2枚
人参
約3cm
玉ねぎ
1/4個
うどん(茹でタイプ)
2袋
塩コショウ
適量
お酒
適量
出汁の素
小さじ1
お醤油
小さじ1
花かつお
お好みで
小口ネギ
約1掴み
大人用なら一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを熱して下味(塩コショウ・お酒)を揉みこんだ豚バラ肉を炒めます。

  2. 2

    写真

    キャベツのザク切り・人参千切り・玉ねぎ千切りを加えて加熱します(冷蔵庫の残り野菜でお好みの物を炒めて下さい。)

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったらうどん玉投入して混ぜ合わせます。
    塩コショウと出汁の素で味を整え仕上げにお醤油を鍋肌から1周掛けてます

  4. 4

    写真

    フライパンからお皿に移して花かつおと小口ネギをトッピングすれば出来上がりです´ω` )/

コツ・ポイント

特別な事はNothingです笑
冷蔵庫に残った野菜とうどんが有れば出来上がるお手軽ランチにピッタリ(^-^)
花かつおを掛けて予熱でフリフリ踊る様子が子供達のお気に入りでした笑

このレシピの生い立ち

何時もソース味の焼きうどんを和風にしたかったのと残り野菜を消費したい為に子供たちに作っていた簡単レシピです。
味付けは出汁の素とお醤油だけのシンプル料理です。花かつおの予熱ダンスが子供たちには楽しかった様です(今語る息子‪‪笑)
レシピID : 7097400 公開日 : 22/02/01 更新日 : 22/02/01

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ランチにいかが？な和風焼きうどん
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