さっくさく♪フロランタン
作り方
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1
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無塩バター、有塩バターは1cm角に切り、クッキーの材料全てフードプロセッサーにかけます。
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2
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ラップで包み、25cm角に綿棒で伸ばし、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
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3
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型に入れて、フォークで穴を空けてピケします。
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4
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180度に予熱したオーブンに入れて、20分焼きます。
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6
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焼き上がり3分ほど前になったら、アーモンド以外のヌガーの材料を、鍋に入れて火にかけます。
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7
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薄く茶色に色付いてきたら、ローストしたアーモンドを入れます。
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8
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それを焼き上がったクッキーに乗せて、更に180度で20分焼きます。
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9
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焼き上がったら取り出し、粗熱が取れるまで冷まします。
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10
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クッキーを裏返し、よく切れる包丁で好みの大きさにカットして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
裏の家のおばさんが、よく作ってくれました。
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