ヘルシー☆おから餅
Bevels
作り方
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1
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おからと水と片栗粉をよく混ぜて小分けにし平たくつぶす。
調味液を混ぜておく。
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2
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油大さじ3杯入れてぶつ切りのネギといっしょに熱したフライパンで焼く。
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3
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両面焦げ色がついたらネギを取り出し、水大さじ3杯入れて蓋をして蒸す。餃子を焼くときみたいな感じ。
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4
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ふっくらして水気がなくなったら、大さじ二杯の酒・醤油・砂糖を混ぜた液を入れてネギを戻し、水分がなくなったら完成。
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5
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お好みで海苔を巻き、ネギといっしょに盛りつけて下さい。
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コツ・ポイント
おからの水分量によって水は増減してください。お豆腐屋さんの美味しいおからでぜひやってみて下さい！
このレシピの生い立ち
美味しいおからをたくさんいただいたので、考えました。
Bevels
