☆じゃがいもと豆苗のにんにくきんぴら☆

じゃがいもは皮を剥き、ピラーで薄くスライスしたら、更に包丁で縦に細切りに揃える

ボウルにはった水に入れ軽くさらす。水が白く濁らなくなるまで数回水を変えたらザルにあげておく

豆苗は水洗いして5センチに切り揃え、にんにくはみじん切りにしておく

じゃがいもが透き通ってきたら火を止め、最後に軽く塩とブラックペッパーで味付けし、お皿に盛ったら完成です！