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人参は半月切り、白菜はざく切り、トマトは角切りにする。
フライパンにオリーブオイル、生姜を入れて火をつけ、人参を軽く炒めた後、白菜、トマトを入れる。
さらに水とさば缶の汁を加えて煮込む。
カレールーを加え、とろみがついたらしょうゆ、はちみつ、豆乳で味を整えなじませる。
ごはんの上にカレーをかけ、さばの身をのせて完成。
※さばの身をさばバーグにしてのせるとさばバーグカレーになります♪
※さらにさばバーグにパン粉をつけてあげるとメンチさばカツカレーに♪
richan66
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