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赤かぶは半月切りに。塩を振って5分おく。
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにして水にさらす。
赤かぶの塩を水で流して水気を切る。玉ねぎも同様にして赤かぶと同じボウルに。
3にマヨネーズ、ツナ缶(油も入れる)、粒マスタード、にんにくチューブ、ブラックペッパーを入れて和える。