絶品!たけのこの土佐煮の画像

Description

白だしで煮るとふわ~っとだしが香ってたけのこの色もきれいで美味しく仕上がります。茹でたてアツアツも美味しいですよ♪

材料 (2人分)

150ml
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1強(15~18ml程)
A:本みりん
大さじ1
A:酒
小さじ2
かつお花削り
1袋(5g)

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

  2. 2

    たけのこは一口大に切ります。

  3. 3

    鍋にAを入れて煮立たせ、2を入れて中火で20分程煮含めます。

  4. 4

    3にかつお花削りを加えて和え、器に盛ってお好みで木の芽を添えます。

コツ・ポイント

生はアク抜きが面倒ですが、水煮たけのこを使えば土佐煮を作るのはとても簡単です!

このレシピの生い立ち

春の定番・白だしで作る土佐煮レシピのご提案です♪
レシピID : 7117171 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
あゆ1234
味がしみて美味しいです
写真
ピロミ♡
おはようございます|ૂ•ᴗ•⸝⸝)優しい味付けで美味しい。昨夜頂き残りをお弁当に入れました♬有難うございます。今日も元気に♬
写真
ruka217
とても美味しかったです。
初れぽ
写真
FOGTTI
白だしの効いた優しい味わいの土佐煮が出来ました!レシピに感謝٩(^‿^)۶