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大豆ミートのワンタンスープ

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Description

中級。クマソバストック・ブイヨンとにんにく醤油ソースで作るお手軽ワンタンスープ。大豆ミートでヘルシーなのに満腹感♪

材料 （2〜3人分）

大豆ミート（ミンチタイプ、乾燥）
15〜20g
（豚ひき肉 50gでもOK）
　にんにく醤油ソース
大さじ1/2
　片栗粉　
小さじ1
ワンタンの皮　
8～10枚
長ねぎ　
1/2本
人参　
1/4本
舞茸　
1/2パック
■ スープ
☆水　
500ml
☆クマソバストック・ブイヨン
大さじ1
☆にんにく醤油ソース
大さじ1.5
☆砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・ブイヨンとにんにく醬油ソースを使います。

  2. 2

    写真

  3. 3

    大豆ミートは熱湯で戻し、水気を切ります。

  4. 4

    長ねぎは、一部（1/4量程度）をみじん切りに、残りは斜め薄切りにします。

  5. 5

    人参は細切りにし、舞茸は食べやすい大きさに分けます。

  6. 6

    写真

    3とみじん切りにした長ねぎをボールに入れ、にんにく醤油ソース（大1/2）、片栗粉と混ぜ合わせます。

  7. 7

    ワンタンの皮で、6を包みます。

  8. 8

    写真

    鍋にスープの材料☆を入れて沸騰させ、4、5を入れて2〜3分、中火で加熱します。

  9. 9

    写真

    7を入れ、さらに2〜3分加熱します。

  10. 10

    写真

    器に入れたら完成です。

  11. 11

    ID k151

コツ・ポイント

◇大豆ミートは、コレステロールを含まず、高タンパクで食物繊維が豊富な優秀食材です。豚ひき肉に代えても美味しく出来ます。
◇具材はこの他、もやしやニラ、白菜、春雨などを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

クマソバブイヨン、にんにく醬油ソースのアレンジレシピです。
レシピID : 7118062 公開日 : 22/02/19 更新日 : 22/02/19

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大豆ミートのワンタンスープ
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