大根と厚揚げの煮物

Name: 大根と厚揚げの煮物
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 400g; 人参 80g; 厚揚げ １枚（150g）; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5; 酒 大さじ3; 水 600㏄

Description

ほっこり大根。レンジで時短。

砺波市

材料（4人分）

大根

400g

人参

80g

厚揚げ

１枚（150g）

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ5

酒

大さじ3

水

600㏄

作り方

1

大根は、厚さ３㎝幅の半月切りにする。
にんじんは乱切りにする。
2

大根は耐熱容器に入れ、ラップをし、600Ｗ5分加熱し、さらに5分加熱する。
3

厚揚げは、３㎝の角切りにする。熱湯をかけて、油抜きをする。
4

鍋に、大根、人参、油揚げ、水、めんつゆ、酒を入れ火にかけ煮る。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】120g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）

このレシピの生い立ち

大根は、レンジで加熱し、下茹での時間を短縮しました。レンジで加熱の時は、なるべく平らな容器に並べ、重なりを減らすと加熱ムラがなくなります。

レシピID : 7124528 公開日 : 22/03/02 更新日 : 22/03/02

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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