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Description

とろりとしたチーズがおいしいチーズダッカルビ。甘さや塩分を控えて辛味をきかせました。

材料 (2人分)

1/2個
1/4本
ごま油
大さじ1/2
Aコチュジャン
大さじ1
A酒
大さじ1
Aしょうゆ
小さじ2
A砂糖
大さじ1/2
A豆板醤
小さじ1/2
Aしょうが
1/2片
Aにんにく
1/2片
おこのみで

作り方

  1. 1

    ポリ袋にAを混ぜ、一口大に切った鶏肉を加え、10分ほどおく。

  2. 2

    キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、2をならべ、その上に鶏肉の汁けを切ってのせる。蓋をして弱めの中火で10分ほど加熱する。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら鶏肉のつけ汁を戻してざっと炒める。ピザ用チーズをのせて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

あらかじめ鶏肉に味をつけておくと鶏肉がやわらかく、薄味でもおいしく仕上がりますよ。

このレシピの生い立ち

何度か作って割合を考えました。
レシピID : 7129059 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

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