【火の国ぽん酢】鶏むね肉でチキン南蛮

鶏胸肉1枚を大きめ一口大の削ぎ切りにする。

ビニール袋に入れてAのおろしにんにく、マヨネーズ、調理酒を各大1づつ入れて揉み込み10分ほど置く

フライパンに多目にサラダ油を熱し、薄く片栗粉を塗した②を両面焼き色が付くまで焼く。

【タルタルソース】
フォークで潰した茹で卵、水にさらした玉葱のみじん切り、マヨネーズ、砂糖、塩胡椒・パセリ各少々を混ぜる

タルタルソースを④にかけたら、完成

ホシサンの「火の国ぽん酢」を使用しています。