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お好み焼き

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Description

祖母がすきなお好み焼き

作り方

  1. 1

    キャベツを細切りにする
    5センチの長さ
    １センチもないくらいの幅で細切り

  2. 2

    イカのワタと口を取り除いて
    細切りにする

  3. 3

    とろろ、人参をすりおろす

  4. 4

    お好み焼きと水を混ぜ合わせる
    別のボールに卵ととろろを混ぜ合わせる
    この2つとイカを混ぜ合わせる

  5. 5

    キャベツ2掴み分
    生地がお玉1杯ほど

  6. 6

    揚げ玉を⑤と合わせ焼く。焼く分だけ混ぜ合わせる

  7. 7

    豚ロースを二三枚乗せて両面焼く

  8. 8

コツ・ポイント

長芋を角切りにしても食感がたのしい
生地が緩かったら粉追加
紅しょうがを生地に入れると美味しい
手のひらサイズ18~20個くらいできます

このレシピの生い立ち

祖母な美味しいと思える分量を研究しました
レシピID : 7130895 公開日 : 22/03/01 更新日 : 24/01/24

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すぱーち
お好み焼き
by すぱーち