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にんじん細めの千切り。乾燥にんにくは水に戻す。
あんかけ用の水を小鍋に入れ①のにんじんと麺つゆを入れて沸騰させる。溶き卵を流し入れ、かき卵にする。
弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで混ぜます。
チャーハン:フライパンにサラダ油を敷いて火にかけて水に戻したガーリックスライスを炒める。
香りが出たら混ぜた納豆も入れて炒める。
ごはんを入れて炒めたら納豆添付のタレを回しかけ、混ぜて黒胡椒で味を整える。
器に⑥のチャーハンを盛り付けて、あんかけをかけたら完成!