八尾若ごぼう、葉ごぼうのきんぴら、炒め煮
植野利幸シェフ
作り方
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塩をしたお湯で1分弱湯通しする
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3
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合わせ調味料を混ぜておく
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4
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フライパンを熱しごま油を入れて材料を30秒ほどソテーする
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5
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合わせ調味料とゴマを加えて仕上げる。
味を見て足らなければ少し塩をする
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6
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器に盛りつけて完成です
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コツ・ポイント
若ごぼうはさっと湯通しすることで綺麗なグリーンになります。
湯通ししなくてもできます。
豚肉やミンチを入れても美味しいです。
とても簡単ですよ！！
湯通ししなくてもできます。
豚肉やミンチを入れても美味しいです。
とても簡単ですよ！！
このレシピの生い立ち
プロとしてご家庭でもお店の味が再現できるように研究しております
このレシピの作者
植野利幸シェフ
