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蓮根は皮をむき縦半分に切り、各３等分、計６等分にし２mm幅の薄切りにします。水でよく洗って水切りします。
ボウルに●印の材料を混ぜて酢水を作り、１をつけておきます。５～６分したらザルにあげておきます。
耐熱皿に２を並べ、ラップを二重にしてかけて３分チンします。
その後ラップのまま３分おき、その後外して軽く混ぜ冷まします。
チンしている間にボウルに○印の材料を入れてよく混ぜます。茹でて水にさらし絞って細かく切った大根葉を加え混ぜます。
蓮根が冷めたら全部混ぜてできあがりです！
わ～画像あってよかった♡オカンいつも本当にありがとう♡旨そう
すっごく嬉しい…感激中…パパンも遼も…ありがとう♪食べたい！
かいわれ大根いいアイディアをありがとう♥すっごく美味しそう！
えりなちゃんいつも有難う♡焼きれんこんなんて美味しそう！！
momoco
momoco
