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玉ねぎとマッシュルームは薄切り、パプリカは縦に1cm幅に切る。スナップエンドウは塩茹でした後半分に切る。
にんにくはみじん切り、チョリソは斜めに数箇所切り込みを入れて斜め半分に切る。
オリーブ油とにんにくを中火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、パプリカ、マッシュルームを炒める。
しんなりしてきたら白ワイン、ホールトマト、塩、コショウ、バジルを加え10分ほど煮込んだら耐熱容器に流しいれる。
④に卵を割りいれ、チョリソ、スナップエンドウをバランスよく乗せてオーブントースターで卵白が白くなるまで5~7分焼く。
つくれぽありがとうございます!
献立にも載せて頂きありがとうございました♪嬉しいです!
卵が入っていると美味しいですよね♪つくれぽありがとう☆