ふわふわ鮭つくね

長ねぎを4～5ｃｍ長さに切ったものを8個作る。残りのねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする。

鮭の身をフォークでこそげとり包丁でたたく。

ボウルに☆を入れて混ぜる。はんぺんを手でつぶしながら入れ、2とみじん切りにした長ねぎ、大葉を入れてさらによく混ぜる。

裏返して弱火にし、中まで火が通るようにさらに3分程焼く。