和風チーズタッカルビ
Description
お砂糖は使わないので、甘辛味ではありません。
くまふぇぼん
材料
（３人分×BRUNO２回転）
２枚
細めのさつまいも（orやまいも１本）
２本
１個
1/4個
１束
1丁
1/2丁
1/2本
１袋（160-200g）
ごま油(炒め用)
適量
お好みの量
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たれの材料
甜麵醬
大さじ１.5
ヤンニンジャン（orコチュジャン）
小さじ１
濃口醬油
大さじ１.5
しょうがのすりおろし
大さじ１
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
みそ
大さじ1.5
作り方
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1
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タレをすべて混ぜておく
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2
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鶏モモの脂肪、筋を取り除き、一口大に切る
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3
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ジップロックに鶏肉とタレを入れ、１時間冷蔵庫に保存する。
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4
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材料を切る。キャベツ⇒４ｃｍ角、にら⇒５ｃｍ、さつまいも⇒１ｃｍ、厚揚げ⇒一口大、こんにゃく⇒1cm、エリンギ⇒縦４分割
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5
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ホットプレートにごま油をひき、を最大温度で温める。
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6
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鶏肉を表面がきつね色になるまで両面焼く。（鶏肉を付けていたタレは後で野菜に回しかけるので残しておく。）
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7
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さつまいも、エリンギ、玉ねぎ、厚揚げ、こんにゃくを並べ、焼いた鶏肉をその上に乗せる。
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8
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全体にキャベツをかぶせ、r残ったタレを回しかけ、ふたを閉める。ふたが浮いていてもOK。
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9
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蒸気が出なくなったらふたを開け、両端に野菜を寄せ、真ん中にチーズ1/2袋分を入れる。
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10
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ニラを両端の野菜の上に乗せる
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11
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再度ふたを閉めて、チーズが溶けたら、全体を混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
お肉を豚にしたり、季節の野菜でレシピアレンジし、オリジナルタッカルビが楽しんでください。
このレシピの生い立ち
甘辛味が苦手なので、お味噌やみりんで和風味のタッカルビを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くまふぇぼん
