根菜と薄揚げのお味噌汁

大根・人参はスライサーでスライスして細切りにする。
じゃがいもは一口大にカットする。
薄揚げは水で洗って5mm幅に切る。

鍋に水・【1】を入れて火にかける。

沸騰したら灰汁を取り除く。

根菜が煮えたら味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

出来あがり。