ヨウサマの減塩ヤム・ウンセン風焼き春巻き

パプリカ、春雨、冷凍エビは予め下茹でしておく。春雨はキッチンバサミ適当な長さに切っておく。

サラダ油を敷き生姜チューブを溶かしながら、玉ねぎと豚ひき肉を炒める。

予め下茹でしておいたパプリカと、きゅうりを作り方2に加えて炒める。

調味料★に濃い目の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

バットに移して粗熱を取り具材を休ませておく。

春巻きの皮に作り方6を巻き、形と長さを均一にして最後に濃い目の水に溶かした小麦粉で止める。
その後刷毛でサラダ油を塗る。

サラダ油を敷き、満遍なく焼き付ける。

やっぱりこれです。私はキリンレモンですが……。