海の幸★タコと真鯛とマグロのセビーチェ

海の幸★タコと真鯛とマグロのセビーチェ

Description

三種の魚介で作る贅沢なセビーチェはいかがでしょうか。ペルーの名物料理をご自宅でも。おもてなしにも使えます。

材料 (3〜4人分)

タコ(刺身用)
100g
真鯛(刺身用)
100 g
マグロ(刺身用)
100g
サラダ玉ねぎ
1/2個
コリアンダー(パクチー)
1束
レモン
1個
ライム
1個
醤油
大2
小1/2
黒胡椒
少々
サニーレタス
2〜3枚

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    タコと魚は小さめ(1cm角くらい)に切る。コリアンダーは1〜2cm幅のざく切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルにレモンとライムを搾り、醤油、、白ワインビネガー、にんにくチューブ、塩、胡椒を入れて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    タコ、魚、コリアンダー、サラダ玉ねぎを加えてよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    皿にレタスを敷き、マリネした魚介・野菜を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

タコと真鯛とマグロの三種の魚介を使うことで、違う食感が楽しめます。他の魚介でももちろんokなので、色々と試してみてください。
コリアンダーが苦手な方はパセリやバジルでも。
オリーブオイルを加えても良いですね。

このレシピの生い立ち

魚介料理のレパートリーを広げるべく試行錯誤してみました。醤油ベースで日本人好みに仕上げてます。
レシピID : 7175593 公開日 : 22/04/16 更新日 : 22/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年6月2日

初れぽ

レモンが爽やかで異国のメニューな感じでした♪

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