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芽ひじきは沸騰した湯に適量入れ、3分茹で、粗くきざんでおく。大さじ1ぐらい使います。
納豆は湯通しして、30g程使います。今回は冷凍してあるものを使っています。レンジで1分ぐらい加熱。
小麦粉大3、水orだし汁大3、溶き卵大1を混ぜて、2と刻んだニラ、醤油を少々入れる。
フライパンに、油を薄くひいて熱し、3を流し入れる。弱火で3分程焼いたら裏返して、蓋をして3〜4分加熱する。
蓋をあけて、裏返して1分加熱して出来上がり。
粗熱が取れたら切り分ける。