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もやし、ブロッコリー、斜め半分に切ったヤングコーンを600W40秒レンチンする。
鶏胸肉は皮をとり塩胡椒して常温に戻す。
フライパンにくっつかないホイルをひき②を入れ水を1/3かぶるくらいまで加え中火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をして5分蒸す。火を止めそのまま15分おく。
③に米油をかけ強火で熱し両面に焼き目をつける
器に①を盛り、⑤を盛り付けて出来上がり。