しじみの韓国風味噌汁

鶏ガラスープを作り、斜めにカットしたネギと摩り下ろしたニンニクを加えて一煮立ちさせる。

酒を加えしじみも入れ、しじみの口が開くまで火を通す。

コチュジャンと味噌、ごま油で味を調え器にもり、ニラを散らす。