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オートミールで野菜たっぷりチーズリゾット

オートミールで野菜たっぷりチーズリゾットの画像

Description

ごはんの代わりにオートミールで代用！手間もかからず簡単に作れるチーズリゾット！

材料 （1人分）

オートミール
30g
牛乳
100cc
水
100cc
白だし
大さじ1
人参
1/4個
玉ねぎ
1/4個
うるい
1/4
のらぼう菜
1/4
ピザ用チーズ
25g
パセリ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は食べやすい大きさにカット
    人参→角切り、玉ねぎ→薄切り
    緑野菜→5cmの長さにカット

  2. 2

    写真

    中火でサラダ油を敷いて人参と玉ねぎを炒め、しんなりしたらうるいとのらぼう菜をを入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    写真

    次水を加えて強火で沸騰させて、一度中火にしてオートミールを加えてふやかす

  4. 4

    写真

    オートミールがふやけたら豆乳を加えて沸騰直前まで温める

  5. 5

    写真

    ぐつぐつしてきたらチーズを加えて軽く混ぜてチーズが溶かす

  6. 6

    写真

    最後にパセリを乗せて完成

コツ・ポイント

豆乳を入れて温める際混ぜながらでないとオートミールが鍋底にくっついて焦げやすいのでなるべく混ぜながら温めるのがコツです

このレシピの生い立ち

たまたまテレビを見ていた時にオートミールを使った料理をしていた時にオートミールを使った山ごはんできないかなと考え、ネットで検索して具材は家にあるものだけで何か出来ないかなと思い考えたレシピです
レシピID : 7183894 公開日 : 22/05/07 更新日 : 22/05/07

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山ごはん隊・トモミン
オートミールで野菜たっぷりチーズリゾット
by 山ごはん隊・トモミン