◆手作り餃子◆

キャベツは千切りにしてからザルに入れて水で洗い水気をよくきってからみじん切りにする。

ニラは5ミリ幅ほどに、細かくきってキャベツと一緒にのボールに入れて塩を全体に軽くふっておく。

野菜がしんなりしたら水気を絞って豚ひき肉、すりおろしたニンニクと生姜、※マークの調味料を加えてよく捏ねる。

餃子の皮に❹の具をスプーンで作って真ん中におき、皮の周りに水溶き片栗粉をつけて餃子の形に包んでいく。

出来たものをのせるパットには片栗粉を適量はたいておきます。

中火にしたフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、餃子を並べる。皮に軽く焼き色がついたら水を加え弱火にして蒸し焼きにする。