管理栄養士の鮭のちゃんちゃん焼き

準備：調味料を混ぜ合わせておく。

玉ねぎは薄切り、にんじんは拍子木り、キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。
きのこ類は石づきを取り除き、ほぐす。

フライパンに玉ねぎ、キャベツをしく。
その上に鮭、にんじん、きのこ類をのせる。
ふたをして５分ほど弱～中火にかける。

焦げないように注意しながら、２～３分ほど蒸し焼きにする。

ゆでておいたブロッコリーをそえて、小ねぎを散らして完成！