母直伝の春巻き☆

もやし、ニラ、たけのこは、粗目のみじん切りにします。片栗粉は水でといておきます。

フライパンにごま油をしき、中火で熱します。ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、もやし、ニラたけのこを入れてさらに炒めます。

全体に火が通ったら、麺つゆ、塩こしょうを入れて味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。バットにあけて、粗熱をとります。

170度に熱した油で揚げ、色がついたら完成です。