牛ほほ肉スライスの牛丼の画像

Description

希少価値の高い牛ほほ肉を使った牛丼です!
程よい噛み応えがあり、癖になる一品です!

材料 (4〜5人前)

牛ほほ肉スライス
500g
1〜2個
【合わせ調味料】
生姜(おろしチューブ可)
20g
250cc
醤油
大さじ5.5
大さじ4.5
砂糖
大さじ3
(甘さは調整してください)
適量
(お好みで)
紅生姜や刻みネギ

作り方

  1. 1

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    玉ねぎを、1cm幅のくし切りにします。

  2. 2

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    生姜を、すりおろします。(おろしチューブでもOK)

  3. 3

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    調味料を合わせておきます。

  4. 4

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    ほほ肉スライスの水分を拭き取ります。

  5. 5

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    フライパンを中火で温めます。

  6. 6

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    フライパンにほほ肉スライスを広げ入れます。

  7. 7

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    ほんのり焼き色をつけます。

  8. 8

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    玉ねぎを加え強火で炒めます。

  9. 9

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    合わせ調味料を加えます。

  10. 10

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    調味料を加えたら、蓋をして、中火にします。

  11. 11

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    玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止めます。

  12. 12

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    ご飯の上に具材をのせて、完成です!

  13. 13

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    極雅の国産牛ほほ肉スライスを使用。

コツ・ポイント

ご使用のフライパンによって、油小さじ1で炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

牛ほほ肉スライスで作る牛丼は、他の部位を使った牛丼と一味も、二味も違う旨味があります。
レシピID : 7191276 公開日 : 22/05/03 更新日 : 23/11/04

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