簡単ディアマンクッキー

【下準備】
･バター(マーガリン可)100gは常温に戻しておく。
･薄力粉170gはふるっておく。

･ボールにバター(マーガリン可)をいれ、ゴムベラで滑らかになるまで練る。

･バター(マーガリン可)にグラニュー糖(砂糖可)50gをいれ、白っぽくなるまでゴムベラで混ぜる。

･混ざったら薄力粉170gをいれ、さっくり混ぜる。

･ある程度生地がまとまったら、測り器にラップを敷き、生地の重さを計る。(334gでした)

･3当分に分ける。(2つは110g、残りは114g)。
114gはプレーンで使用。

･混ざったらアーモンドスライスをいれ更に混ぜ、ひとかたまりにする。

【紅茶クッキー】
･生地110gにティーパック1/2袋をいれ、全体に混ぜる。
混ざったらひとかたまりにする。

【プレーン】
･粉っぽさが無くなるまでまぜる。

※オーブンを170℃に余熱しておく。
バッドもしくはラップにグラニュー糖(まぶし用)を敷き、1晩寝かせた生地にまぶす。

まぶしたら、それぞれ約1cm程に切り、170℃のオーブンで15分焼き、完成！