絶品✨韓国海苔巻き キンパ
Kaoママ☆
作り方
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1
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卵焼きは、少し甘めの味付けに…
フライパンで焼くと早いのでオススメ。牛肉もこの後すぐ使います。縦に3本に切っておく。
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2
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①のフライパンに、ゴマ油を入れ熱し、牛肉を加え、色が変わってきたら、コチュジャンと焼肉のタレを加え炒めておく。
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3
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ほうれん草は、1分程茹で3cm程に切っておく。人参は千切りにし、レンジ600Wで2分程かけておく。
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4
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③をナムルにする。
『3種のナムル』参照してください。
レシピID：6503792
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5
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たくあんとかまぼこ（あれば、カニカマ）は、細切りにしておく。
牛肉以外の具材の下ごしらえが完了。
ホタテもあったので…
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6
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炊き立てごはんに、ゴマ油、天然塩、白ゴマ、酢を混ぜ込み、冷ましておく。（酢は、入れなくても可）
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7
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巻き簾に、焼き海苔（ザラザラの裏面を上にする）、⑥を向こう3cm程のこして薄く均一に広げる。
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8
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②と⑤の具を並べる。
ホタテを追加したバージョンも、美味しいです。
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9
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手前の巻き簾を持ち上げ、向こうのご飯が乗っている部分まで持っていき、一度ギュッと締める。
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10
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残りの海苔を巻きつけ、さらに締める。
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11
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ラップで全体をピタッと包み、しばらく置いてなじませておき、ラップの上から切っても切りやすい。
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12
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食べやすい大きさに切って召し上がってください。
切り口に、白ゴマを追加で振っても良いです。
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13
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キンパ弁当です。
自家製きゅうりの辛子漬けと大根の糠漬けをプラス。
暑くて、食欲落ちても、これなら栄養満点☆
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コツ・ポイント
韓国海苔巻きのご飯は、基本、ゴマ油と塩、白ゴマを混ぜますが、さっぱりさせるため、お酢もプラスしています。
コチュジャン入り焼肉、ナムル、たくあん、カニカマ（かまぼこ）、卵焼きが、主な具材です。
刻んだキムチを加えても美味しいです。
コチュジャン入り焼肉、ナムル、たくあん、カニカマ（かまぼこ）、卵焼きが、主な具材です。
刻んだキムチを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
酢飯で作る海苔巻きも良いけど、たまに、無性にキンパが食べたくなって作ります。
具材の下ごしらえさえしておけば、お弁当にも良いし、沢山巻いておけます。
具材の下ごしらえさえしておけば、お弁当にも良いし、沢山巻いておけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Kaoママ☆
