ネバネバ野菜とめかぶの酸辣湯スープ

オクラは板ずりし1cm幅の小口切り、長芋は1.5cm角のサイコロ状に、椎茸は薄切りにする。

鍋に水を入れ、①を入れて火にかけ沸騰したら●を入れる。

めかぶを入れ、溶き卵を加え、塩で味を整える。