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柳川風丼

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Description

煮るだけ簡単な柳川風。
丼にすればお腹もいっぱいになります！

材料 （2人分）

玉ねぎ(小〜中サイズなら)
1玉
厚揚げ
1パック
ごぼう
好きなだけ
ほんだし
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
水
適量
卵
4個
ネギ
適量
ご飯
2人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る
    (厚揚げは油抜き不要のものを使いました)

  2. 2

    鍋に玉ねぎが浸るくらいの水を入れ、火にかける

  3. 3

    ほんだし、酒、みりん、砂糖を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    厚揚げ、ささがきごぼう(冷凍使用)も入れる

  5. 5

    醤油を入れ、味を整える

  6. 6

    卵を溶き入れ、好きな硬さになるまで火を通し、最後にネギを散らしたら完成

コツ・ポイント

油抜き不要の厚揚げ、冷凍のささがきごぼうを使うと時短になります！

このレシピの生い立ち

甘辛い味が食欲をそそるので丼にしました。
レシピID : 7196225 公開日 : 22/05/09 更新日 : 22/05/09

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柳川風丼
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