豚肉とじゃが芋の煮込み

人参とピーマン、玉ねぎは粗目のみじん切りにする。

ジャガイモは一口大の大きさに切る。

スペアリブに塩コショウを振る。

肉は一度鍋から取り出しておく。

ニンニクを最初に少し炒めて、残りの野菜を加え炒める。

しんなりしてきたらローリエ、白ワイン、塩を少々加える。