カツオのたたき☆白ご飯おかわり確定♡
mayu22☆
作り方
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1
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鰹の柵を厚さ1センチほどに切っておきます。あらかじめ切ってあるものでも大丈夫。
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3
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大根はスライサーで切って水にさらしてパリッとさせておきます。大葉は洗って茎を落としておきます。
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4
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大皿に3の大根、大葉を盛り付け、1を並べておきます。
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6
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5のニンニクチップは最後に鰹にのせるので小皿に取っておきます。
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7
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5のニンニクの風味がついた熱いオリーブオイルを皿に盛り付けた鰹にジュっとかけます。
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8
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7に万能ネギ、生姜、ニンニクチップをのせて、各自お醤油につけていただきます。
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9
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白いご飯に乗せて食べれば、止まらない美味しさです。ぜひ、お試しあれ。
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コツ・ポイント
鰹はお刺身用であれば、生でも藁で炙ったものでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
どうみても大人向けのレシピですが、我が家の子供たちは小学生の頃からカツオのたたきと言えばコレ。
mayu22☆
