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黒糖シフォンケーキ

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Description

黒糖の風味たっぷりのふわっふわシフォンケーキ

材料

卵白
4個分
きび糖
30g
卵黄
3個分
黒糖
30g
お湯
大さじ2
サラダ油
大さじ2
小麦粉
75g
ベーキングパウダー
2g

作り方

  1. 1

    写真

    卵白と卵黄に分けて　卵白はきび糖を2.3回に分けて入れながらハンドミキサーでメレンゲを作っていく。

  2. 2

    卵黄はサラダ油を加えてハンドミキサーで、白っぽくなるまで混ぜる。黒糖はぬるま湯で溶かしておく。

  3. 3

    卵黄のボウルに溶かした黒糖を入れてよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるって入れ混ぜる。

  4. 4

    ③にメレンゲを2.3回にわけて入れ　その都度　泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    オーブンを180℃に予熱して　生地を型に流し込み　35分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パンのために買った黒糖をシフォンにも使いたくて…
レシピID : 7200526 公開日 : 22/05/14 更新日 : 22/05/14

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黒糖シフォンケーキ
by クックloveまま☆