我が家の栄養満点お好み焼き

長芋は皮をむいておろし器ですり、ボウルに入れ、豆乳、卵を加えていく。ここに中力粉を加え混ぜ合わせる。

キャベツは千切り、長ネギは薄切り、ニラは3センチ幅に切り、大きなボウルに入れていく。煮干し粉を振り入れ1を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、種の半量を加え上に豚バラ肉を並べる。弱火で加熱し焦げ目がつくまで焼く。

ごま油を回し入れ、香りがついたら大皿に盛り、お好みソース、青のり、鰹節をかける。好みでマヨネーズ、ケチャップをかけても。