101.ビビンバキムチ炒飯

Name: 101.ビビンバキムチ炒飯
Yield: 2人分
Ingredients: にら 60g; にんじん 60g; もやし 60g; 牛ひき肉 60g; おろしにんにく 小さじ2/3; ごま油 小さじ2/3; ご飯 300g; キムチ 40g; 焼肉のたれ 大さじ1; コチュジャン 小さじ2; 卵 1こ; ごま 小さじ1/3

Description

管理栄養士がおくる！
夏をのりきる編-7

いくちゃんねる福岡市

材料（2人分）

60g

60g

60g

60g

おろしにんにく

小さじ2/3

ごま油

小さじ2/3

ご飯

300g

キムチ

40g

焼肉のたれ

大さじ1

コチュジャン

小さじ2

卵

1こ

ごま

小さじ1/3

作り方

1

にら、にんじん、もやし、キムチは粗みじんに切る。
卵は溶きほぐしておく。
2

フライパンにごま油を入れて加熱し、おろしにんにく、牛ひき肉を炒める。
3

にんじん、にら、もやしを加え、火が通ったら、ご飯を加える。
4

キムチ、焼肉のたれ、コチュジャンを加え混ぜる。
5

卵を回し入れ、ひと混ぜしたら、そのまま弱火にして少し焦げ目を付け火を止める。
6

器に盛り、ごまをふる。
7

〔1人分栄養価〕
エネルギー468kcal
たんぱく質15g
脂質14g
炭水化物66g
食塩相当量1.4g

コツ・ポイント

元気に夏をのりきるためには、主食・主菜・副菜をそろえてバランスの良い食事をとることが大切です。

このレシピの生い立ち

●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja

レシピID : 7203966 公開日 : 22/07/26 更新日 : 22/07/26

このレシピの作者

いくちゃんねる福岡市

ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。
このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。
●福岡市HP
https://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く