*納豆の彩りうどん*の画像

Description

うどんでもパスタでもいける納豆料理です。
さっさとできちゃうので、急なお客さんや、ちょっとしたつまみ感覚でも大丈夫!

材料 (2人分)

適量
2パック
適量
適量
適量(10cmくらい)
納豆のたれ
2つ
めんつゆ
適量
たくさん。

作り方

  1. 1

    うどんを茹でます。
    硬さはお好みで。
    量はちょっと多めがいいかもしれません。

  2. 2

    ネギは白髪ねぎのように切って水にさらします。
    海苔は細切りがあればそれを。
    赤カブは飾り付けなので薄切りに。

  3. 3

    水菜は手でちぎっても大丈夫!
    納豆はパックから出してボウルに入れます。

  4. 4

    納豆を入れたボウルに、野菜類(飾り付け以外)と白ゴマを全部入れて、素材自体を一度なじませます。

  5. 5

    ゆであがったうどんは、一度冷やして水切りをしてください。

  6. 6

    納豆や野菜を入れたボウルに、納豆のたれを入れてまたなじませます。

  7. 7

    水切りをしたうどんを、納豆と野菜のボウルに入れ、全体を混ぜ合わせます。

  8. 8

    めんつゆで味を調えて(塩加減等)から、お皿に盛りつけ、最後の赤カブを飾ります。

コツ・ポイント

今回は、残ったきんぴらも入れました。きんぴらのたれもいれたら、甘味もでておいしかったですよ。
ゴマは少しだけつぶすと香りがでておいしいです。

このレシピの生い立ち

納豆好きな友達がいたので、納豆パスタにしようとしたら、夕飯が鍋だったのでうどんに変更になりました(笑)。
パスタでもいけますよ。
レシピID : 720418 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

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