初心者におすすめ!トマトクリームパスタ

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Description

初心者の方のために詳しく!



基本のクリームソースにアレンジでトマトを。

トマトクリームスパゲティです^^

材料 (二人分)

2カップ弱 300cc程度
大さじ3
コンソメ
きつめに
塩コショウ
少々
ブイヨン(無くてもよい)
一個
トマトホール缶詰
半分
オリーブオイル(無くてもよい)
少々
バター
20グラム
バジリコやパセリ(無くてもよい)
少々

作り方

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    カップに小麦粉を入れて少しずつ少しずつ牛乳を入れて混ぜる。だまにならないように注意!少しずつですよ!

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    この時点でもうパスタを茹でるためのお湯を熱してください。



    小さじ2程度の塩をお湯に入れましょう。

  3. 3

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    強火でバターを溶かし、溶けてきたら①を入れて炒める。

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    ぐるぐる混ぜてると二・三分でこの状態になったら中火に。

  5. 5

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    味付け。

    コンソメ・塩コショウ・お好みで(ブイヨン・オリーブオイル)を入れて混ぜる。

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    ホールトマトの缶を半分。<今回は5個入っていたので3個使いました。>

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    中火のままつぶしながら混ぜる。

  8. 8

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    中火のまま・・・ここに今回はナスを入れます。ナスは輪切りに0.5センチ程度の厚さで。

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    この時点で、パスタを茹で上がっててね。



    茹で上がってない場合はソースの火は止め、いったんソース作りはストップ。

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    煮詰めたところで。

    パスタを茹でたときのお湯を1カップ弱程度入れます。(150 CCくらい)

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    ここで弱火にして、パスタとソースをあえて完成!

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    お好みで色合いをきれいに見せるために、バジリコやパセリを散らして。

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    完成!

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    私のパスタはトマトが練りこんであるあるので茶色です♪<豊通食料が輸入しているパスタです。>

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    いただきまーす♥(。→‿ฺ←。)キャハ♥

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    いつもトップにランキングありがとうございます(o◕∀◕o)

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    2009.07,01
    ランキング2位ありがとうございますヾ(;→㉨←)ノ

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    2009.12
    話題のレシピにのりました!ありがとう!

コツ・ポイント

パスタを茹でるときのお湯に塩を小さじ2程度入れて茹でましょう。
ホワイトクリーム好きな私のレシピ
☆初心者におすすめ!マカロニグラタン  ID:1210113

このレシピの生い立ち

クリームソースが得意な私と、トマトソースが大好きな旦那の中間パスタ料理を作ってみました。
レシピID : 720562 公開日 : 09/01/25 更新日 : 14/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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うなちゃん!
簡単でとっても美味しかったです♪
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non1123
ニンニク、茄子、しめじを加えて☆美味しく頂きました!!
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☆アルフ☆
カニ缶入れました♪美味しくできました☆有難うございやす♪

カニ!!!わー!豪華!絶対美味しいですね(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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kuuminnie
美味しくできました♡ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

上手~!美味しそうですし、おしゃれ!ありがとうございました。