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シロさんの豚肉キャベツニラ春雨のもつ鍋風

シロさんの豚肉キャベツニラ春雨のもつ鍋風の画像

Description

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 10巻 P-128

材料 （2人分）

豚バラ肉（豚こま肉でも）
150g
春雨
40g
キャベツ
1/8個ほど
ニラ
1/2袋
もやし
1/2袋
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
ごま油
適量
水
600cc
■ 〈味つけ〉
酒
大さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1/2〜1
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする

    ニラをざく切りにする

  2. 2

    鷹の爪は種を取り、輪切りにする

    にんにくをスライスする

  3. 3

    豚肉を一口大に切る

  4. 4

    写真

    鍋を熱し、ごま油をひき、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、水を注ぎ入れ、沸騰したらアクをすくう

  5. 5

    酒、鶏がらスープの素を入れ、キャベツとにんにく、鷹の爪を入れて、醤油、
    砂糖、こしょうで味を調える

  6. 6

    スープの味が決まったら、春雨を
    そのまま入れる

    もやしを洗ってザルに上げ、
    鍋に投入する

  7. 7

    春雨がやわらかくなったら、最後に
    ニラを入れて、蓋をして火を通して完成

コツ・ポイント

お鍋の具材には他に、ごぼう、豆腐、
もちなどを入れても美味しいそうです(^^)

味つけも醤油でなくみそを使ってもGOOD☆

水の量は600ccと多めですが、春雨が水を
吸うのでちょうど良かったです♪

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【メイン 肉（豚）】#10
レシピID : 7205736 公開日 : 22/05/21 更新日 : 22/11/02

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シロさんの豚肉キャベツニラ春雨のもつ鍋風
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