新玉ねぎのかき卵汁

新玉ねぎを繊維に沿って、厚めに切る。1〜2センチ

出汁800ccに新玉ねぎを入れて中火で煮る。

火が通ったら、醤油、塩を入れて、弱火にする。

火を強めにして、溶き卵を回し入れる。