シュクメルリ　　　　　鶏肉ガーリック

鶏もも肉は一口大に切り塩コショウする。さつま芋は縦半分に切ったら乱切りにしたら水にサッと晒し洗う。

さつま芋はレンチン3分
か、半生位に茹で、玉ねぎはくし切りにする。

フライパンに油を敷き鶏肉を両面焦げ目がつくまで炒めるたらニンニクみじん切りも入れる。

蓋をして5分ほど弱火で煮る。

小麦粉と白ワインを加え、トロミが付くまで煮込む。

仕上げに醤油、シュレッドチーズを加え出来上がり。但しチーズは入れ過ぎると味が濃過ぎるかも。