カレー風味ソース焼きうどん

材料を準備します
ピーマンと人参は細く
鶏肉は一口サイズにカット
ゴボウはささがき
ネギは小口切りにします。

熱したフライパンに、サラダ油を入れて
ゴボウ、人参→玉ねぎ→鶏肉の順で炒めます。

次に
カレー粉、塩コショウ、顆粒カツオダシを入れて蓋を閉めて中火で蒸し焼きにします。

器にもって
ネギをかければ完成！