白だしで優しい味の炊き込みご飯
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作り方
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米は炊く1時間前くらいにといでカゴにあげます。
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3
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油揚げは千切りにして冷凍しておくと便利です。使う分だけ割って冷凍のまま使います。
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4
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炊飯器に米と分量の水を入れて、人参、椎茸、油揚げと◎を全部入れます。
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5
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20分くらい浸してから炊飯器で炊きます。炊き込みご飯のメモリーがあればそれで。
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6
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炊き上がったら、軽く混ぜて出来上がりです。
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7
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余ったら熱いうちに「ご飯の美味しい冷凍保存方」で冷凍保存しましょう。
レシピID : 1015637
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コツ・ポイント
お米は新米、古米や無洗米などで水の加減をしてください。油揚げは油抜きはしないでそのまま使います。椎茸のかわりにしめじでもOKです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯は好きでよく作りますが、醤油を入れると結構色が濃くなります。白だしを使ってみたら色も綺麗で上品で優しい味でできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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