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具だくさん麻婆豆腐

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Description

【スープジャーレシピ】麻婆豆腐だけだったら昼にお腹がふくれないと思い、一品で完結したいので具だくさんにしました

材料 （1人前）

■ 調味料
キャノーラ油
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
豆板醬
大さじ1
テンメンジャン
大さじ1
香味ペースト
小さじ1
醬油
小さじ1/2
塩
少々
酒
大さじ2
水(お湯)
300cc
片栗粉
大さじ1（水溶き片栗粉にします）
■ 具材
木綿豆腐
200g
豚ミンチ
120g
玉ねぎ
100g
もやし
30g
人参
30g
冷凍きざみねぎ
30g

作り方

  1. 1

    写真

    スープジャーの予熱のためのお湯で、木綿豆腐をカットして温めておきます

  2. 2

    写真

    .豚ミンチと酒をボウルに入れて混ぜておきます

  3. 3

    写真

    フライパンにキャノーラ油、玉ねぎ、人参を炒めます

  4. 4

    写真

    ある程度炒めたら、豚ミンチと酒を混ぜたものを炒めていきます

  5. 5

    写真

    豆板醬、テンメンジャン、にんにくを入れます

  6. 6

    写真

    水（お湯）を入れます

  7. 7

    写真

    もやしを入れて、香味ペーストは水に溶くように混ぜます

  8. 8

    写真

    醬油、塩を入れて、水溶き片栗粉でとろみを付けます

  9. 9

    写真

    最後に冷凍きざみねぎを入れます

  10. 10

    写真

    スープジャー内の豆腐にあんかけのようにして、できあがり♪

コツ・ポイント

辛さは豆板醬で調節されてください。
野菜は水っぽくなければ、他の物でいいと思います
糖質ゼロ麺にあんかけそばでしても、おいしいです

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐だけだったら昼にお腹がふくれないと思い、野菜を入れました。
お昼はこの一品のみで、お腹ふくれました
レシピID : 7215278 公開日 : 22/05/31 更新日 : 22/11/28

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具だくさん麻婆豆腐
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