◇うるい入り♪簡単な！生ハム☆パスタ◇

にんにくと玉ねぎは薄くスライスします。オリーブ油ににんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら、玉ねぎも入れます。

玉ねぎがすきとおってきたら、石づきをとったしめじを入れ、白葡萄酒を振り入れて、ふたをして蒸し炒めにします。

大鍋に湯を沸かし始め、沸騰したら塩を入れます。麺を茹で始めるのと同時に、フライパンの方にうるいの斜め小口切りも入れます。

麺が茹であがったら、湯切りしてまず１皿目を盛りつけてソースをかけて、上に生ハムを形良く盛りつけたら完成です☆(^-^)♪

残りの麺は、フライパンの方に入れて、菜箸などで大きく混ぜて　ソースと具をなじませます。アルデンテにゆがいておいて、ここで

火を入れて温めて提供するのもありかと思います。