簡単!全粒粉手作り生地キッシュロレーヌ♪

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Description

全粒粉では初のキッシュ作り、良い感じの味食感に仕上がっています〜 #キッシュ #手作りパイ生地

材料 (20cmタルト型)

1カップ
1/2カップ
80〜85cc
1/4個
オリーブオイル
大さじ1/2
1個
ナツメグ
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    無塩バターを1.5cm角に切り、ボウルで小麦粉、全粒粉水と混ぜる。

  2. 2

    写真

    混ぜた生地をラップに包み冷蔵庫に入れる。60分ほど。

  3. 3

    写真

    玉ねぎを薄切り短冊切りしたベーコンとオリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  4. 4

    写真

    ホイップクリームと卵、塩胡椒、ナツメグをホイッパーで混ぜる。

  5. 5

    オーブンを200℃に予熱する。

  6. 6

    写真

    (2)の生地をラップで挟みめん棒で伸ばし、クッキングシートを敷いたタルト型に敷き詰めフォークでピケ。

  7. 7

    写真

    フライパンの具材をのせ、ホイップと卵のボウルを注ぎ、ピザ用チーズをのせ、予熱したオーブンで30分目安に焼く。

  8. 8

    焼き上がりシートごと型から取り出し完成!

コツ・ポイント

いつもキッシュ生地パイ生地は冷凍庫で時間短縮してましたが、今回冷蔵庫でじっくり、寝かせました♪冷凍しておいたチーズ使ったのが表面が焦げた原因かも、ですが食べた感じは焦げた苦味なく成功です♪

このレシピの生い立ち

紹介に同じ。
レシピID : 7229161 公開日 : 22/06/14 更新日 : 24/02/21

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